Ostaci hrane kao skriveni rizik – šta najčešće dovodi do trovanja
Prema objašnjenju mikrobiologa, određene namirnice su posebno podložne razvoju opasnih bakterija nakon kuvanja. Među njima se izdvajaju pirinač, testenina, pica i piletina. Ove namirnice mogu sadržati bakterije poput bacillus cereus i salmonella, koje se brzo razmnožavaju ako hrana ostane na sobnoj temperaturi.









