Ako mafine ne pravite samo zato što vam teško pada da čistite kalup – koji je veoma teško očistiti.
Iako su oni odlični i za doručak, čak i ako stavljate papirnate korpice ili ih obilno premažete puterom, čak i čišćenje zapečenog testa ili pak jaja u uglovima kalupa dovoljno je da odaberete nešto drugo. Zato je savet kako očistiti kalup za mafine i više nego koristan. I to uz pomoć rerne.
Za ovu kuhinjsku akciju pripremite sledeće sastojke:
Soda bikarbonu
Deterdžent za suđe
Sunđer
Čelična žica (u slučaju da još ima ostataka)
A potom prionite na posao:
Zagrejte rernu na 175 stepeni. Pomešajte dve kašike sode bikarbone u bokalu s vrućom vodom i mešajte dok se soda bikarbona ne otopi. Smesu sipajte u prljav kalup za mafine i to tako što ćete ispuniti svaku rupu do otprilike tri četvrtine. Stavite kalup u rernu na oko 20 minuta. Izvucite ga sačekajte da se kalup ohladi.
U sudoperi potom operite kalup sunđerom i deterdžentom za posuđe, i to tako da ne ogrebete teflonski sloj kalupa. Toplota rerne i para trebalo bi omekšaju zagorelu hranu i svi ostaci bi trebalo lako da se skinu. Čeličnom žicom možete da oribate samo gornji deo kalupa, prostor između rupa. Dakle, sada možete da pravite mafine do mile volje, a kalup će se „sam“ očistiti.
(Krstarica)