Uvek birajte pomorandže koje deluju najteže za svoju veličinu, a po narodnoj mudrosti najslađe su one sa „repom“.
Obična ili slatka pomorandža je vrsta omiljenog voća koje se najčešće cedi u sok, jede sirovo ili koristi za pripremu poslastica, ali naziv nije garancija da ćemo uvek dobiti sočan zalogaj. Seviljske pomorandže su i dalje gorke, a u proizvodnji sokova najčešće se koriste narandže iz Valensije.
Jedan od načina na koji možete prepoznati sočno voće je da ga držite u ruci i osetite njegovu težinu – što je teže u odnosu na svoju veličinu, to će narandža biti sočnija. Oni koji izgledaju previše lagani mogu biti suvi. Čvrsta narandža jarke boje takođe može biti dobar izbor, a izbegavajte meko voće ili voće sa vidljivim oštećenjima. Pomirišite ih – oni koji mirišu na zrelo su takođe dobri kandidati.
Kako prepoznati sočnu pomorandžu?
Detalj koji će vam olakšati potragu za sočnim pomorandžama je izbočina na donjoj strani, naspram stabljike – birajte one plodove koji ga imaju. Bar tako kažu bake koje znaju više o narodnoj mudrosti. Druga teorija je da su slađe pomorandže one sa većom rupom – odnosno „pupkom“.
(Krstarica)