Evo kako da očas posla ogulite pečene paprike
Skidanje kožice sa pečene paprike može biti prava noćna mora. Ipak, to je zato jer verovatno niste znali da postoji prilično laka metoda pomoću koje možete da ogulite kožu bez ikakvog napora.
Za lako ljuštenje pečene paprike važno je kupiti mesnatu, sočnu, svežu papriku, inače će se slomiti tokom pečenja, što će kasnije otežati proces.
Vreme je da naučite kako da ogulite pečenu papriku na dva laka i prilično slična načina. Ove metode možete koristiti za bilo koju vrstu paprika.
Pečenu papriku prekrijte poklopcem
Jedna od tajni lakog ljuštenja je da paprika ne izgori. Zato izbegavajte da paprike stavljate direktno iznad plamena i stalno ih pazite, s vremena na vreme okrećite ih sa jedne na drugu stranu.
Nakon pečenja, stavite ih u posudu i pospite solju. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji oko 15-20 minuta. Ako želite, možete ih pustiti da se potpuno ohlade, apsolutno nema problema! Sada će se koža lako skinuti i moći ćete da je uklonite gotovo u jednom potezu.
Pečenu papriku stavite u kesu
Pečenu papriku prebacite u plastičnu kesu i labavo je zavežite. Ostavite da se ohladi. Kako se bude hladila u kesi ljuska na papriki će omekšati, tako da će ljuštenje biti lakše. Posle 10 do 15 minuta, paprika će se ohladiti. Vadite jednu po jednu papriku i skidajte kožicu.
(Krstarica)