Da li znate od čega se prave žvake? Iznenadićete se!
Bez obzira na to da li smo svesni ili ne, često konzumiramo proizvode čiji sastav ne znamo u potpunosti. Iako se žvakaće gume ne jedu u klasičnom smislu, njihov sastav može da iznenadi mnoge.
Nekada su žvake pravljene od soka drveta Sapodilla, ali danas se koristi poliizobutilen – supstanca koja se nalazi u butil gumi, materijalu koji se koristi za automobilske gume i u medicinske svrhe. Poliizobutilen se kombinuje sa plastifikatorima i drugim materijalima pogodnim za ishranu, kako bi se dobila smesa koja je prijatna za žvakanje.
Žvakaće gume se sastoje od gumene baze, koja može biti obložena slojem aroma, zaslađivača i boja. Baza je obično mešavina netopivih supstanci poput smola, elastomera, voskova i antioksidanasa.
Sam proces izrade počinje topljenjem gumene baze, a zatim se dodaju ostali sastojci kako bi masa dobila željenu teksturu.
Zanimljivo je da studije pokazuju kako žvakanje žvake može poboljšati moždane funkcije kao što su budnost, pamćenje i donošenje odluka. Iako na početku može delovati kao distrakcija, dugoročno pomaže da se fokusiramo.
Takođe, žvakaća guma može biti saveznik u procesu mršavljenja – ima malo kalorija i daje sladak ukus, bez narušavanja dijete.
(klix.ba)
(Krstarica)