Ovo je najukusnije jelo u Srbiji koje je ujedno i najteže za spremanje: Da li ste ga probali?

Ovo je najukusnije jelo u Srbiji koje je ujedno i najteže za spremanje!

Iako su danas brzi recepti popularni, postoje i domaća jela koja zahtevaju mnogo više vremena i veštine. Na internetu dominiraju saveti za brze obroke, ali šta je sa onim kompleksnijim jelima koja iziskuju strpljenje i kulinarsku umešnost?

Prema portalu Nova.rs, pihtije se često smatraju jednim od najzahtevnijih jela, prenosi n1info.rs. Možda nisu omiljene kod svih, ali za postizanje savršene teksture i ukusa potrebno je iskustvo koje se stiče godinama.

Pihtije, tradicionalni specijalitet, prave se od svinjskih delova poput nogica, kože i glave, koji se dugo kuvaju, čak i više od šest sati, kako bi se izvukla želatinasta supstanca. Za pripremu ovog jela potrebna je pažnja, preciznost i dosta vremena.

Evo šta proces uključuje:

Dugotrajno kuvanje – meso se kuva satima na laganoj vatri da se dobije bogata i gusta čorba.

Čišćenje – nakon kuvanja, meso se čisti od kostiju, masti i kože, što zahteva dosta vremena i pažnje.

Složeno hlađenje – čorba i meso se sipaju u posude i ostavljaju na hladnom da se stvrdnu u čvrstu, želatinastu masu.

Začinjavanje – jelo se na kraju začinjava belim lukom, biberom i limunom.

Zbog zahteva za dugotrajnim pripremanjem i posebne tehnike, pihtije su često označene kao jedno od najkomplikovanijih jela srpske kuhinje.

Druga na listi je sarma, koja iako je češće jelo, zahteva preciznost i iskustvo u spremanju listova kupusa da ne ostanu tvrdi i žilavi, već mekani i da se sarma raspada kada se iseče.

(Krstarica)