Kafa je jedno od najpopularnijih napitaka na svetu i mnogima je teško zamisliti dan bez nje. Postoji mnogo mitova oko kafe – od toga da šteti srcu do tvrdnji da poboljšava koncentraciju i produžava život. Ali koliko je kafe zaista zdravo popiti dnevno?
Koliko je kafe previše?
Stručnjaci se slažu da umereno konzumiranje kafe može pozitivno uticati na zdravlje. Preporučena dnevna doza kofeina za odraslu osobu je do 400 mg, što je otprilike 3 do 4 šoljice kafe dnevno. Sve iznad toga može povećati rizik od neželjenih efekata kao što su nesanica, nervoza, ubrzan rad srca i probavne smetnje.
Mit 1: Kafa je loša za srce
Uobičajena tvrdnja je da kafa povećava rizik od srčanih oboljenja, ali istraživanja su pokazala da umerena konzumacija može imati potpuno suprotan efekat. Redovno pijenje kafe povezano je sa manjim rizikom od srčanih oboljenja i moždanog udara, zahvaljujući antioksidansima koje sadrži. Međutim, ljudi sa visokim krvnim pritiskom treba da paze na njihov unos.
Mit 2: Kafa izaziva dehidraciju
Iako je kofein blagi diuretik, studije su pokazale da kafa ne izaziva dehidraciju kada se konzumira u umerenim količinama. Telo se brzo prilagođava unosu kofeina, pa kafa može biti deo dnevnog unosa tečnosti.
Mit 3: Kafa povećava rizik od osteoporoze
Postoji bojazan da kafa može da smanji gustinu kostiju, ali studije pokazuju da je ovaj efekat zanemarljiv, posebno kod ljudi koji unose dovoljno kalcijuma i vitamina D.
Mit 4: Kafa izaziva zavisnost
Kofein može izazvati blagu fizičku zavisnost, ali nije ni približno tako jak kao stvarne supstance koje izazivaju zavisnost poput nikotina ili alkohola. Simptomi povlačenja, kao što su glavobolja i umor, obično traju samo nekoliko dana.
Zdravstvene prednosti kafe
Osim što je poziv za buđenje, kafa može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2 – istraživanja pokazuju da redovna konzumacija kafe može smanjiti rizik za 25-30%. Osim toga, može poboljšati koncentraciju i raspoloženje – kofein stimuliše lučenje dopamina i serotonina, što može poboljšati mentalne sposobnosti i smanjiti rizik od depresije. Kažu i da može da produži život – studije pokazuju da ljudi koji piju kafu žive duže i imaju manji rizik od određenih bolesti, poput Parkinsonove i Alchajmerove bolesti.
(Krstarica)