Nećete pogrešiti ako danas nazdravite s ovim napitkom koji će vas sigurno ugrejati i oraspoložiti.
Kuvana rakija ili šumadijski čaj, kako je još poznata u Srbiji, napitak je koji greje u hladnim danima. Svuda ćete čuti da nema domaćinstva bez rakije i zaista, kod koga god da odete u kuću na druženje, prvo ćete biti ponuđeni rakijom, pa onda sokom, prenosi Srećna Republika.
Ta tradicija se održava i na Božić, gde članovi porodice ponekad popiju malu čašicu za zdravlje svih ukućana. Ovaj napitak se uglavnom kuva za krsne slave i služi se u malim čašama, a mnogi vole da je pripremaju i za Božić. Nije greška ako se opredelite za kuvanu rakiju umesto vina za tekuće praznike jer ćete svakako uživati u čarima ovog pića.
U nastavku pogledajte recept za kuvanu rakiju.
Sastojci:
4 kašike šećera
250 ml rakija
250 ml vode
Šumadijski čaj je tradicionalno piće koje se pravi od šljivovice ili komovice, poznato je po svom jakom ukusu i zagrejavanju tela. Recept za ovaj napitak je veoma jednostavan, ali njegov ukus i efekat su nezaboravni.
Priprema:
Da biste napravili šumadijski čaj, potrebno je da u metalnu posudu stavite 4 kašike šećera i da ga karamelizujete. Kada postignete željenu karamelizaciju, skinite posudu sa ringle i odmah dodajte 250 ml rakije jačine od 17 do 20 gradi, kao i 250 ml vode. Potom vratite posudu na ringlu i pustite da smesa proključa, kako bi se šećer potpuno rastopio.
Šumadijski čaj se tradicionalno služi topao, jer se kuvana rakija pije dok je vruća. Ovo piće je omiljeno među Srbima, posebno tokom hladnih zimskih dana kada je potrebno zagrejati se.
(Krstarica)